Уважаемый владелец форума! Добро пожаловать. Для получения прав администратора нажмите на ссылку «Вход-регистрация». Введите имя Admin и обязательно пароль форума, то есть тот пароль, который Вы указали при создании форума. Отметьте галочкой «зарегистрироваться, я новый участник». Нажмите «ОК». Дальнейшие указания Вы найдете в личном сообщении. Вам надо будет кликнуть на мигающий конвертик или открыть ссылку Л.С в шапке форума.
Отправлено: 23.01.15 11:15. Заголовок: Материалы для подготовки к конкурсу "Символ года 2015"
Размещаем тут все материалы, на основе которых готовились задания ЗАГАДКИ ПРО КОЗОЧЕК И КОЗЛИКОВ Есть бородка, шерсть и ножки, Ушки, хвост, а также рожки. Хоть я блею, не пою – Молоко тебе даю. Я такая егоза! И бодаюсь, я ...(Коза.) Молоко её полезно, В огород она залезла, И глядит «во все глаза» – Длиннорогая ...(Коза.) Не корова, а с рогами: «Кто же я?» – узнайте сами. Тоже травку я жую, Тоже молоко даю, Утром рано просыпаюсь, На лужок я отправляюсь, Там до вечера пасусь, Ну, и как же я зовусь?(Коза.) Это кто ж такой рогатый? Да ещё и бородатый? Молоко даёт исправно, Вкусное, полезное Днём гуляет по двору, С кустиков дерёт кору, Смотрит хитро мне в глаза Бородатая...(Коза.)
«М-е-е!» – Ребяток кто зовёт? Бородою кто трясёт? У кого витые рожки И как ягодки глаза? Это к деткам по дорожке Приближается…(Коза.) С бородой, а не старик, С рогами, а не бык, Доят, а не корова, Лыко дерёт, А лаптей не плетёт. (Коза.) В сказке в лес она ходила, После волка победила. Деткам жизнь своим спасла, Молочка им принесла.(Коза.) Она не буренка, Но все же пока Дает ежедневно Кувшин молока. Ей дай только волю – Семь дней не пройдет – Повсюду с деревьев Кору обдерет.(Коза.) Это кто? Бородка, рожки. У неё в копытцах ножки. Даёт великолепное Молочко целебное. Хитрые блестят глаза И зовут её…(Коза!) Не скрыться от меня нигде, Всё дело, видно, в бороде. Могу на крышу заскочить, лозой за шалость получить. Хозяйке дам я молока, Рогами поучу сынка. Хозяйке друг, другим – гроза. Кто я? Зови меня...(Коза.) Молоко даёт и пух. Не корова, не петух, И не утка , и не гусь. Отгадать я не берусь! А ещё есть и рога! Ох, бодлива, ох, строга! Налетает, как гроза, Быстроногая ... !(Коза.)(Н. Меркушова) С бородой На свет явился И ни разу Не побрился.(Козёл.) С бородой, как старый дед, В шубу тёплую одет. Целый день траву жуёт, Никогда не устаёт. До чего упрям и зол Старый бабушкин...(Козёл.)(Т. Лаврова)
У нее четыре ножки, Тонких. Остренькие рожки! Может злиться и бодаться. Часто – нежиться, ласкаться! Молочко ее полезно, Лечит многие болезни. Ест соломку и травинку, Листик свеклы без заминки... Вкусна ей даже лоза И зовут ее...(Коза.)(Р. Андрейчук)
Даёт молоко нам, хотя не корова, Шерстью своею делиться готова. Она непоседа и егоза... Как называем её мы? ...(Коза.)(Г. Ступников) Как ослик может упираться, Хрустеть капустой и бодаться, А разозлится так гроза. Зовут упрямицу …(Коза.)(О. Волохов) Остренькие рожки, Стройненькие ножки. Умненькие глазки Жмурятся от ласки. Каждый день приносит в дом Вымя с тёплым молоком. Хоть и может злиться, С ней легко сдружиться... Ведь совсем не дереза Эта милая ...(Коза.)(Е. Груданов ■ Я видел когда-то, Я видел, ребята, Как дедушка с внуком Бежали куда-то. Спешили куда-то, Трусили куда-то – И дед бородатый, И внук бородатый! (Легко догадается даже ребёнок, Что это бежали .... и ...(Козёл и козлёнок.)
Отправлено: 23.01.15 11:21. Заголовок: продолжение
Кто таков: Под шубой плов?(Баран.) Народная пословица про овцу: Не прикидывайся овцой — волк съест. (Бараны.) Шубу дважды в год снимает. Кто под шубою гуляет? (Овца, баран.) Два ягнёнка-близнеца, А мамаша их – ...(Овца.) Круглый год – зимой и летом В шубы дамочки одеты, Шерсть закручена в колечки. Кто в каракуле? (Овечки. Неточная отгадка! В каракуле бывают только ягнята!) Свяжет варежки бабуля Для себя и внучки Юли, Свяжет свитер для отца. Ну, а шерсть ей даст (Овца.) Будто облако резвилось И на травку опустилось. Спинка вся в густых колечках, Бродит по траве(Овечка.) Блеет жалобно: «Б-е-е, б-е-е!» Травку щиплет во дворе, Шубка в завитых колечках, А зовут её …(Овечка.) На зелёном на холме Слышно только «Бе...е» да «Ме...е». Не до разговоров здесь – Нужно столько травки съесть!(Овечка.)
У меня живёт подружка Вся в весёлых завитушках. Щиплет травку возле речки В шубке беленькой...(Овечка.) Сбились тесно, дружно в кучки На лугу живые тучки. Ждут – хозяева придут, Их кудряшки остригут. Шерсть сбивается в колечки, Блеют на лугу ...(Овечки.)(С. Мельников) Летом в шубе, и не жарко. Попила воды из речки, Щиплет потихоньку травку Не коза это...(Овечка.)(А. Измайлов) Чтобы свитер вам связать Нужно шерсти где-то взять. Засади весь огород: Шерсть на грядках не растёт! Нет на резвом жеребце! Шерсть растёт та на ….(Овце.)(А. Ясноокий) Чьи-то маленькие ножки Носят шубку по дорожке. Шубка к нам во двор идёт – Во дворе она живёт. Пусть вокруг и снег, и лёд, Шубка мёрзнуть не даёт. Шубка греет, словно печка… Носит шубку ту – …(Овечка.)(Е. Груданов ■) С людьми животное живёт. Его стригут два раза в год. Даёт нам шерсть, чтоб мы оделись, В одежде шерстяной согрелись. В отаре на лугу пасётся. Как то животное зовётся?(Овечка.)(С. Курдюков) Он, гуляя с мамой в паре, Учится пастись в отаре, «Бе!» – зовёт друзей ребёнок, Потому, что он ...(Ягнёнок.)(Т. Шатских) Примчались к речонке Водицы напиться В лёгкойшубёнке Четыре копытца... Рожки наклонили, Ножки подломили, Полакали – и бегом К маме заспешили.(козлёнок.) В той команде, сплошь овечьей, Пастуху заняться есть чем! (Отара.)
Отправлено: 23.01.15 11:24. Заголовок: продолжение
Отгадай народные загадки о домашних животных.
По горизонтали:
1. Собой не птица, петь не поет, кто к хозяину идет – она знать дает. 2. Шубу дважды в год снимает. Кто под шубою гуляет? 3. Рогатый – староста деревни. 4. Возле печки греется, без водички моется. 5. С бородой, а не старик, С рогами, а не бык, Доят, а не корова, Лыко дерет, А лаптей не плетет.
Если ты правильно их отгадал, то в выделенных клетках по вертикали сможешь прочесть слово "Корова".
Отправлено: 23.01.15 11:37. Заголовок: продолжение
Портреты мужчин (руки их в лайковых перчатках. Что такое лайка? Мальчик в смушковой шапке. Что такое смушки? (Картина Афанасьева В. Я. Черниковский худ. музей).
Разведением овец и коз в нашей стране занимаются издавна. Благодаря своим анатомо-биологическим особенностям, овцы и козы, в отличие от других животных, наиболее полно используют пастбищные корма. Они и поедают гораздо больше различных растений, очень подвижны и выносливы, могут делать большие переходы и использовать скудный травостой пустынных, и полупустынных горных пастбищ.
Ученые считают, что одомашнивать овец начали примерно 8 - 12 тысяч лет назад на обширной территории от Каспийского моря до Гималаев. Приручали этих животных жители Южной Европы, Северной Америки и Северной Африки.
Домашние овцы произошли от трех диких подвидов: муфлонов, архаров и аргали. Места одомашнивания овец - Европа, Передняя Азия и Северная Африка. В далеком прошлом Сахара не была пустыней, здесь обитали пастушьи племена со своими многочисленными стадами.
Овцы и козы - два близких, но самостоятельных рода парнокопытных животных. Дикие козы - обитатели скалистых гор. Ущелья служат им убежищем и местом кормежки. Они хорошо прыгают и в случае опасности быстро уходят вверх к вершинам гор. В отличие от коз дикие предки овец жили в долинах. Предком домашних коз был безоаровый козел, обитающий и сейчас в горах Турции, Южного Кавказа и Афганистана.
Пойманных козлят и ягнят охотники не убивали, а сохраняли про запас возле поселений. Как только овцы и козы начали размножаться в неволе и их численность стала возрастать, им потребовались пастбища. Это вызвало необходимость частого перегона стад, и люди стали вести кочевой образ жизни.
На Среднем Востоке жизнь пастухов находилась в полной зависимости от овец, поэтому животные жили среди людей на правах любимых детей. Ягненок здесь отождествлялся с младенцем, их крик одинаково "брал за сердце", и им уделялось равное внимание. В течение столетий овец доили главным образом в странах Средиземноморья и Среднего Востока, где засуха делала немыслимой любую другую отрасль животноводства. В больших количествах коз разводили кочевые народы аравийской, среднеазиатской и некогда существовавших североафриканских степей. Полагают, что они произошли от диких видов, обитавших в Малой Азии, Персии и соседних странах. В Библии козы упоминаются неоднократно. На древнейших гробницах фараонов имеются барельефы с изображениями этих животных, общипывающих листву на верхней части деревьев. В Марокко козы и в настоящее время объедают листья на деревьях, залезая высоко на тонкие сучья.
Из-за пристрастия коз поедать листву, вредить виноградникам и овощным культурам во многих странах они заслужили плохую репутацию. У иудеев существовал обычай - вымещать на козлах свои грехи. В определенный день выбирали большого козла, били, проклинали его и с молитвами изгоняли в пустыню. Теперь библейское выражение козел отпущения (искупления) употребляют в значении: человек, на которого постоянно сваливают чужую вину, несущий ответственность за других.
Предполагают, что из-за коз Греция навсегда лишилась леса: они вытоптали и выели все поросли молодой древесной растительности.
Неприязнь к козлам перешла и в христианскую религию. В средние века козлов считали животными, связанными с нечистой силой. С козьими рогами, бородой и копытами изображали чертей.
Но не везде коза пользуется дурной славой. В Норвегии она занимает особое, почетное положение в обществе. Легенда рассказывает, что норвежский король Олаф II однажды спас раненую козу, сняв ее со скалы. Животное доставили во дворец, вылечили и потом отпустили восвояси. В знак благодарности она каждую ночь приносила спасителю редкие целебные растения. И по сей день подарки детям в этой стране раздает коза, которую угощают овсяной соломой. Запряженная в саночки, она доставляет большое удовольствие детворе.
Пожалуй, всем известна и легенда о золотом руне, якобы похищенном древними греками из Колхиды (Грузия). Ученые считают, что в этом древнем мифе отражены события, действительно имевшие место, поход греков за тонкорунными овцами.
До сих пор никто не знает точно, почему древнее руно называлось золотым. Возможно, шерсть древних колхидских баранов действительно имела золотистый оттенок, а, может быть, жители древней Колхиды с помощью овечьей шкуры добывали золото: расстилали шкуру на дне ручья, и шерстинки задерживали золотые песчинки, приносимые водой. Конечно, тогда еще не было известно, что руно само по себе содержит золото... А недавно в Британском центре ядерных исследований решили определить химический состав овечьей шерсти. Особо чувствительные приборы обнаружили в волокнах золото. Нашли его в составе белковой структуры волос и других животных. Причем содержание золота у разных животных приблизительно одинаковое. К сожалению, пока никто из ученых не смог ответить на вопрос: откуда золото в шерсти и для чего оно? Еще 5 - 6 тысяч лет назад горожанки Египта и Вавилона считали самой модной одеждой костюм из тонкой шерсти. Это очень стимулировало развитие тонкосуконной промышленности, а пастухам пришлось незамедлительно приступить к выведению новых пород тонкорунных овец с длинным и очень тонким подшерстком. Ко временам Гомера красивые шерстяные костюмы стали очень популярны, и, может быть, поэтому была организована специальная экспедиция к берегам Кавказа, где будто водились бараны с золотым руном. В конце концов овцы с развитым шерстным покровом сумели обогатить многие страны, в том числе и Англию. Открывающий заседание английского парламента спикер, как известно, до сих пор по традиции восседает на мешке с шерстью. После падения Римской империи тонкорунное овцеводство почти исчезло. Спрос на тонкую шерсть возобновился только в эпоху Возрождения. Обладательницей тонкорунных овец оказалась одна Испания, которая не упустила возможности использовать свое положение. Под страхом смертной казни запрещалось вывозить из страны живых тонкорунных овец - мериносов. В то время в Испании было широко распространено отгонное овцеводство. В летнюю пору овец пасли на прохладных горных пастбищах, а с наступлением зимы перегоняли в долины. Считают, что слово "меринос" испанского происхождения и означает "странствующий", "бродячий".
В ХV веке герцог Бургундский в честь овцы учредил орден Золотого руна, который выглядел так: на красной ленте была изображена корона, ниже - пламенеющий пучок шерсти, а под ним - перехваченный кольцом золотой баран. Этим орденом награждали за отвагу в боях, он символизировал главное богатство Бургундии - многочисленные стада породистых овец. Позднее этот орден стал австрийским и испанским.
В старых арабских медицинских книгах упоминается, что о бодрящих свойствах кофейных зерен людям "поведали" козы. Монах-пастух одного из монастырей в Эфиопии подметил, что в те дни, когда козы паслись на склонах горы, поросших кофейными кустами и деревьями, они становились особенно оживленными, игривыми. Возбуждение не проходило и ночью в загонах. Этому пастуху, как и прочим монахам, после тяжелого трудового дня приходилось принимать участие в ночных бдениях. Чтобы побороть неодолимую сонливость, он попробовал есть плоды кофе. И сон отступил! Вскоре его примеру последовали другие монахи, а затем этот опыт распространился за пределами монастыря.
Известны и современные "открытия" животных. Так, источник минеральной воды в Уральской области открыли овцы. Чабаны неоднократно замечали, что стоит лишь пригнать отару в небольшую ложбину, как тут же овцы устремляются к маленькому роднику на склоне сопки. Как было затем установлено, в воде источника содержатся биологически активные компоненты и другие вещества, имеющие целебные свойства.
Основные районы разведения овец: Казахстан, Средняя Азия и Закавказье, Северный Кавказ, Украина, Поволжье, Урал, Западная и Восточная Сибирь.
От овец получают ценное сырье для промышленности - шерсть, смушки, овчины, кожу, а также пищевые продукты - баранину, жир, молоко.
В нашей стране разводят более 90 пород и породных групп овец, среди них - тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные (последние подразделяют на смушковые, шубные, мясо-сальные и мясо-шерстно-молочные породы).
Продуктивность взрослых шерстных овец колеблется в пределах 3 - 13 килограммов. Масса наиболее крупных баранов мясо-сальных пород достигает 190 килограммов, маток - в среднем 85 - 95. Продолжительность жизни овец - 12 лет, а сроки их хозяйственного использования - 5 - 8.
Основная продукция овцеводства - шерсть. Путем селекции были выведены породы овец, обладающие высокой шерстной продуктивностью. Так, баран новой асканийской тонкорунной породы установил своеобразный мировой рекорд по настригу шерсти. Его руно весило 36 килограммов.
Самые длинношерстные овцы - линкольны. Обычная длина шерсти у них 20 - 30 сантиметров. Но довольно часто встречаются животные с длиной шерсти до 35 - 40 сантиметров.
Большое хозяйственное значение имеют шубные овцы. Их овчины отличаются прочной кожей, густым пухом, выступающим над упругой остью, не позволяющей овчине сваливаться. Особенно ценятся наши романовские овцы: за превосходную овчину и высокую плодовитость. Двойни, тройни и даже четверни - частое явление у животных этой породы. Но и это не предел - иногда появляются у одной овцематки сразу семь курчавых смоляных близнецов. Новорожденные ягнята не похожи на матерей. Все они черного цвета с небольшими белыми пятнами на лбу. Постепенно они светлеют и становятся традиционно серыми.
Овчины используют не только для изготовления различных шуб. Есть народы, которые применяют их и для ухода за новорожденными детьми. Австралийские ученые и врачи заинтересовались, почему у аборигенов матери, упорно отвергая цивилизованные средства, укладывают новорожденных на овчинах. Оказывается, выделанная овечья шкура не только удобна, но и чрезвычайно полезна детям. Уложенный в такую колыбель плачущий ребенок очень быстро успокаивается. Воздушная подушка, образующаяся в шерсти, предохраняет нежную кожицу и от потливости, и от пересушивания. Кроме того, овечья шерсть не содержит микробов и других вредных организмов.
Здешние педиатры рекомендуют супругам, ожидающим прибавления семейства, использовать опыт коренных жителей Австралии. Еще одна важная продукция овцеводства - смушки. Так называют шкурки новорожденных ягнят, покрытые красивыми узорами из закрученных волнами шерстинок (с возрастом красота смушки утрачивается). Лучшей в мире смушковой породой считается каракульская. Различают каракуль черный, серый, рыжий, золотистый, серебристый, платиновый, бронзовый и розовый. А вот взрослые овцы смушковых пород не представляют большой ценности. Каракульская порода овец, созданная многовековой народной селекцией, получила мировую славу благодаря не превзойденным по красоте смушкам. Овцы очень выносливы и хорошо приспособлены к экстремальным условиям пустынь и полупустынь. Здесь их круглый год содержат на пастбище.
В некоторых зонах ценятся породы мясо-шерстномолочных овец. Их молоко очень жирное, из него вырабатывают вкусные сыры, знаменитую брынзу. К таким породам относятся почти все горные грубошерстные овцы на Кавказе и особенно в Закавказье, полутонкорунные и полугрубошерстные местные овцы в Болгарии и других странах Балканского полуострова, а также овцы в странах Малой Азии. Их удой колеблется в пределах от 20 до 248 килограммов, в среднем около 100 - 150 килограммов за лактацию. В Англии выведена порода колбред, которая имеет молочную продуктивность на уровне 300 - 320 килограммов в год. Но и это не рекорд. Средняя молочная продуктивность восточно-фризской овцы достигает 470 килограммов.
Особую группу овец составляют мясо-сальные курдючные овцы, откладывающие запасы сала у основания хвоста, в так называемом курдюке. Способность откладывать сало возникла из-за необходимости приспосабливаться к природным условиям полупустынных и пустынных районов, где обильное кормление животных возможно лишь в определенные сезоны года. В период скудного рациона жир курдюка овца использует для покрытия своих энергетических нужд. Масса курдюка у гиссарской и эдильбаевской породы достигает 20 - 30 килограммов, а иногда 50.
Среди овец есть и карлики: в результате скрещивания представителей породы саусдаунс были получены овцы, масса которых не превышает 5,9 килограмма, а размеры не больше крупного петуха. Со времен Гиппократа врачи рекомендовали козье молоко детям и больным, поскольку оно легко усваивается организмом. Более того, люди, у которых аллергия на коровье молоко, обычно хорошо переносят козье. Оно широко используется в диетическом питании больных язвой желудка. Лица, страдающие аллергией, вызываемой некоторыми пищевыми продуктами, обычно могут выпивать козье молоко без отрицательных последствий. Козы обладают ценной способностью превращать весь каротин в витамин А, из-за чего козье молоко имеет белый цвет.
Основные продукты козоводства - молоко, сыр, мясо, пух (мохер) и кожа. Знаменитая марокканская кожа изготовляется из козьих шкур. Воду и вино в библейские времена (а в некоторых странах и ныне) хранили и перевозили в козьих шкурах.
Козу называли коровой бедняков из-за ее нетребовательности и малой продуктивности. Однако и многие современные породы славятся своими хозяйственным и качествами: длинной шерстью и ценным пухом, высокой молочной продуктивностью - до 5 - 6 килограммов молока в сутки.
Из молочных пород в нашей стране разводят горьковскую, зааненскую, мегрельскую; из шерстных советскую шерстную; из пуховых - оренбургскую, придонскую и горноалтайскую.
Взрослые козлы имеют живую массу 60 - 65 килограммов, матки - 40 - 50. Средний годовой удой коз молочных пород 450 - 550 килограммов, в лучших хозяйствах - до 1000 килограммов. Рекордный удой около 3000 килограммов (зааненская порода). Средний начес пуха с пуховых коз 0,2 - 0,5 килограмма, максимум - 2.
Беременность (сукозность) коз продолжается 5 месяцев (145 - 168 суток). После родов первая охота наступает на 10 - 14-е сутки. Это дает возможность случать коз почти сразу же после козления и получать молодняк 2 раза в год. Однако такое интенсивное использование маток требует хороших условий кормления и содержания, иначе животные, не получая отдыха и будучи беременными во время подсосного периода, быстро изнашиваются.
При разведении молочных коз козлят отнимают от матери сразу после рождения и выпаивают вручную при помощи соски и бутылочки. При этом особенно важно соблюдать чистоту посуды, иначе не избежать расстройства желудочно-кишечного тракта. Лучше козлятам давать парное молоко сразу после дойки.
Продуктивность животных нередко зависит от природно-климатических факторов. Так, например, когда слава наших оренбургских коз достигла многих стран, их стали вывозить за границу. Только в новых условиях через несколько лет пух у них исчезал, и они становились грубошерстными. Оказывается, для того, чтобы под козьей "шубой" образовывался мягкий и густой подшерсток, нужны жестокие морозы, ветры и снегопады. Именно такая погода устанавливается зимой в предгорных степях Южного Урала.
Успешные опыты по трансплантации эмбрионов овец проведены учеными Казахстана под руководством академика ВАСХНИЛ Ф. М. Мухамедгалиева. В казахском Институте экспериментальной биологии из замороженных, а затем оттаянных эмбрионов получили ягнят. Казахские ученые установили, что при трансплантации эмбрионов от овец казахской тонкорунной породы маткам грубошерстных пород ягнята получаются крупные, более развитые и с меньшим содержанием шерстного жира, то есть они перенимают некоторые внешние признаки родительниц (реципиентов), но в наследственной памяти потомства эта информация не откладывается. Теперь ученые установили, что животное-реципиент - не просто вместилище-инкубатор, оно может влиять как на развитие, так и на последующую продуктивность трансплантата. Но механизм этого воздействия остается еще не выясненным. Возможно, нервно-гормональные и иммунные особенности реципиента накладывают свой отпечаток на развитие эмбриона. Опыты с овцами позволяют реализовать давнюю мечту генетиков - преодолеть барьер нескрещиваемости между представителями разных видов животных. В Великобритании успешно пересадили эмбрионы козы овцам, а овечьи, наоборот, козам. И бегают по пастбищам ягнята и козлята, зачатые самками своего вида, но выношенные и рожденные самками совсем другого.
Селекционерам удалось соединить достоинства дикого барана - архара и домашней овцы - и таким образом создать новую перспективную породу - казахский архаромеринос. Вдохновленные этой удачей ученые теперь работают над новой породой овец, которая объединит в себе черты устюртского муфлона и эдильбаевской овцы.
Известно, что все свойства организма генетически обусловлены. Поэтому, чтобы придать ему какое-нибудь совершенно новое свойство (признак), необходимо снабдить его новым геном. Животных, которым был введен несвойственный им ген, называют трансгенными.
С помощью переноса генов можно создать абсолютный иммунитет к некоторым болезням, заставить животное производить в сотни раз больше какого-либо вещества (интерферон, инсулин и др.).
Австралийские ученые впервые в мире создали "трансгенную" овцу, введя в эмбрион ген, ответственный за производство гормона роста. Такие животные в 1,5 раза крупнее, а прирост живой массы у них происходит в 1,3 раза быстрее, чем у обычных овец. Это событие - большой шаг вперед на пути к созданию более крупных и быстрорастущих животных. Ученые ставят новые задачи - трансплантировать и некоторые другие гены, чтобы ускорить рост шерсти и повысить устойчивость овец к болезням. Проводятся опыты по введению новых генов, которые позволят организму овцы синтезировать метионин - аминокислоту, необходимую для роста волокон шерсти. Обычная овца получает эту важнейшую аминокислоту только с кормом, вырабатывать ее в своем организме она не может. Эти фундаментальные исследования приведут к принципиально новому подходу в совершенствовании не только овец, но и других видов сельскохозяйственных животных.
Трансгеноз (перенос генов) - перспективный путь выведения новых пород домашних животных. Однако нельзя не отметить отрицательные побочные эффекты генетических перестроек животных: патологические изменения в некоторых органах (железы внутренней секреции, печень и др.), быстрое старение трансгенных животных и бесплодие, особенно самок. Все это говорит о том, что вмешательство в геном организма вносит значительную дисгармонию в сбалансированную природой организацию животных, часто с возникновением тех или иных уродств. И лишь некоторые из этих дисгармоний могут оказаться хозяйственно ценным и признаками.
В настоящее время панорама патологии животных становится все более пестрой. Чаще стали регистрироваться болезни, которые при экстенсивных способах содержания встречались редко или совершенно отсутствовали. Поэтому перед учеными встают новые проблемы - создать животных, устойчивых и к этим болезням. Любое физиологическое явление в системах организма по происхождению является генетическим, то есть оно "записано" в генетическом аппарате. Резистентность организма - не исключение. Некоторые животные обладают наследственной устойчивостью к заболеванию, а другие - наследственной предрасположенностью к ним.
Как определить, что то или иное животное может стать родоначальником нежизнеспособного потомства? Имеют ли такие животные какие-либо простые метки, или маркеры?
Поиски маркеров для генов, вызывающих гибель, уродства, болезни и снижение резистентности организма, - важная проблема животноводов. Эти вредные гены, как правило, "прячутся", и их нелегко обнаружить. И все-таки ученые распознают их, но косвенным путем, по гену-соседу, который всегда сцеплен с неблагоприятным геном и имеет четкое внешнее проявление (метку, или маркер).
Так, в стаде романовских овец в Ярославской области начался мор из-за бронхопневмонии, которая никогда здесь не принимала такого широкого распространения. В связи с тем что лечение животных было недостаточно эффективным, ученые провели генетический анализ и выяснили: издавна среди одноцветных по масти животных попадались пегие, чья шкура на дубленки не годилась. С нежелательным явлением боролись методом отбора и постепенно его изжили. У серых овец остались только галстуки на шее да белые носочки возле копыт. Хотя на качестве шуб эти пороки не сказывались, селекцию решили продолжить. В результате хозяйство стало обладателем идеальных (с точки зрения меховщиков) овец. Тут-то и появилась болезнь - незначительная пегость - чисто внешний признак - оказалась тесно связанной с естественной устойчивостью животных к бронхопневмонии. Вот почему по совету генетиков перестали выбраковывать особей с "галстуками" и "носочками", а, наоборот, создали из них стадо производителей. И падеж прекратился.
Аналогичный пример был получен в опытах с овцами породы прекос. Считалось, что комолость (отсутствие рогов) для овец этой породы вполне обычное явление. И его никак не связывали с регулярным рождением ягнят, пораженных крипторхизмом (аномалия развития семенников) и потому обреченных на бесплодие. На самом деле оказалось, что соответствующие гены довольно тесно сцеплены между собой. Если кто-либо из родителей имел рога (или хотя бы костные выступы на их месте), то ягнята рождались всегда полноценными.
В качестве маркеров в настоящее время используют не только экстерьерные особенности животных, но и показатели концентрации в крови гормонов, ферментов и других биологически активных веществ. вцы - стадные животные. Они очень осторожны и пугливы. Во время пастьбы часто поднимают голову и поэтому очень быстро замечают опасность. Все животные прекращают пастьбу и принюхиваются. Эта реакция быстро распространяется внутри стада. Животные становятся беспокойными, сбиваются в кучу, прижимаясь друг к другу. Они не могут постоять за себя при нападении хищников.
Считается совершенно невероятным сосуществование рядом двух враждующих видов животных, например, волка и овцы. Еще Ибн Сина (Авиценна) изучал взаимоотношения волка и барана, для чего запер их в двух соседних клетках. Животные не видели друг друга, но, несмотря на это, баран отказывался вначале от пищи, а затем и от воды. Через несколько дней он уже не мог стоять на ногах и трясся, как в лихорадке.
Однако в Англии произошел случай, который доказал, что и между этими животными возможны дружеские отношения. Как-то фермер Майкл Гринвуд нашел в лесу новорожденного волчонка и решил взять его к себе домой. После долгих размышлений, как его вскормить, подсадил малыша к окотившейся овцематке. На удивление новая мама приняла волчонка, как родного, а тот, в свою очередь, ответил ей искренней любовью: он не только с удовольствием сосал овечье молоко, но и частенько взбирался на спину приемной мамаши и катался на ней по загону.
Социальное ранжирование у овец слабо выражено. В стадах лишь изредка наблюдаются драки, которые носят чаще игровой характер. Во время случного сезона могут драться бараны. У домашних овец, как и у муфлонов, роль ведущего животного берут на себя овцематки, у которых больше всего потомства.
Овцы мало понятливы, они зачастую не справляются с очень простыми задачами. Например, отказываются входить в один и тот же загон, если в нем переставлена калитка. С возрастом понятливость еще более слабеет. У овец нет той субординации (иерархии), которая наблюдается у крупного рогатого скота. Все они в стаде равны и все безынициативны.
У этих животных практически нет постоянного вожака. Его функцию по воле человека выполняют козлы, а в южных районах - даже ослы. Овцы послушно следуют за вожаком. Без него очень трудно управлять отарой: сдвинуть ее с места в непогоду или загнать в раскол. Овцы не любят и боятся всего нового. Это свойство животных отражает русская поговорка: "Уперся, как баран, на новые ворота".
В период лета оводовых мух овцы защищаются: опускают морду до земли, а иногда и упираются в нее головой. Они часто фыркают и с опущенной головой перебегают на другое место. Эти приемы снижают вероятность попадания личинок овода в носовую полость, куда стремится эта муха отложить (впрыснуть) свои личинки. Если личинки овода попали в носовую полость, то там они прикрепляются к слизистой оболочке, питаются, развиваются, а после зимовки выпадают на землю и превращаются в куколку, а затем в муху.
У овец хорошо развит инстинкт материнства. Бывают случаи, когда овце, объягнившейся в зимнее время, приходят на помощь соседки по овчарне: спасая малыша от холода, они становятся вокруг мамаши и ягненка и усиленно на них дышат до тех пор, пока малыш встанет на ноги и потянется к вымени матери.
Пожалуй, единственный в мире музей овцеводства открыт в Болгарии. Посетители могут увидеть большое разнообразие пород овец и коз. Демонстрируется техника ухода за животными, оборудование для переработки шерсти, мяса, молока. В музее есть отдел, где экспонируются всевозможные колокольчики, которые издавна применялись в болгарских селах для озвучивания овец. Показана и другая чабанская и пастушья утварь.
Козы не требуют особого ухода, но они слишком привязчивы к хозяевам и брезгливы, чем и осложняют уход за собой. Среди них бывают животные с большими причудами. Если во время еды что-то из пищи упадет на землю, коза есть это не будет. Если в ведро с пойлом сунулся ее же козленок, мать не подойдет даже к ведру. Из нечистых рук не возьмет ни корочки.
Козы не выносят жизнь взаперти, без прогулок. При таком "карцерном" содержании животные болеют.
У некоторых людей козы ассоциируются с неприятным запахом и антисанитарными условиями. Взрослый козел издает резкий запах, особенно в случной сезон, козы же не обладают таким свойством. Чтобы молоко коз не приобретало этот специфический запах, коз и козлов содержат отдельно (за исключением периода случки).
Почему природа в качестве отличительной черты дала козлу специфический неприятный запах? Ответа на этот вопрос пока нет. Роль запаха в общении между животными, по существу, остается еще тайной. Запах козла обусловлен секретом двух мускусных желез, расположенных за рогами.
У взрослых особей размер этих желез около 1 - 2 квадратных сантиметров. В случной сезон объем железы значительно увеличивается. Полагают, что эти железы активируются мужскими половыми гормонами. Козоводы могут устранить запах, удалив козлов из стада (то есть перейдя на искусственное осеменение) . В некоторых странах избавляются от запаха, приложив раскаленное железо к мускусным железам. Иногда их удаляют хирургическим путем.
В Новой Зеландии, занимающей, кстати, первое место в мире по настригу шерсти с одной овцы (5 - б килограммов в среднем на голову), ежегодно проводится конкурс стригалей "Золотые ножницы". В небольшой городок Мастертон съезжаются тысячи стригалей, фермеров и болельщиков, чтобы посмотреть и оценить работу виртуозов стрижки овец. По условиям конкурса каждому участнику дают остричь 20 овец. На все операции лучшие стригали затрачивают 20 минут, то есть на одну овцу меньше минуты. Имена победителей и результаты рекордов заносятся в своеобразную Книгу Почета стригалей - "Золотую книгу Мастертона". Стричь овец - это искусство. Тут есть свои мастера. Так, 25 июня 1975 года Джордж Филипс при помощи электрической машинки остриг 699 овец. На это у него ушло 9 часов (в среднем он обрабатывал 77 овец за час). А вот новозеландец Петр Касерли вооружился простой бритвой и за то же время обслужил 353 овцы. В данном случае парикмахер принимал 39 клиентов в час. Чтобы предотвратить охлаждение овец после стрижки, в Уругвае применяют специальные накидки-покрывала из ткани и пластика. Этот овечий наряд легок, непромокаем, достаточно прочен и может использоваться несколько раз. Стриженые овцы носят эту одежду 24 - 40 суток. За это время новая шерсть отрастает настолько, что способна сама защищать овцу от непогоды и холода.
Австрийские фермеры во избежание загрязнения шерсти одевают овец в специальные куртки на молниях. К тому же содержат животных в закрытых помещениях, где так же чисто, как в больничной палате. Кормят их отборными, обогащенными витаминами кормами. Предусмотрен даже досуг овец: в помещениях раскиданы в живописном порядке резиновые мячи, разноцветные чурбаны. Шерсть, получаемая с таких овец, имеет очень тонкое и длинное волокно чисто-белого цвета, она мягкая и нежная. Оптовые покупатели из Великобритании, Японии и Италии платят за нее в четыре раза дороже, чем за обычную.
На научные исследования по разработке новых, более эффективных способов снятия руна в Австралии ежегодно затрачивают огромные средства. Основное направление исследований - автоматизированная стрижка с помощью управляемых компьютером роботов и биологическое обезрунивание овец.
Как утверждают многие ученые, в недалеком будущем химическая стрижка овец с помощью препарата циклофосфана может прийти на смену обычной механической. Введение его в организм овцы вызывает выпадение шерсти на 9 - 11-е сутки. Стригалю остается только аккуратно собрать шерсть с овцы руками без применения каких-либо ножниц и машинок. После этого шерсть на овце опять отрастает нормально.
Отправлено: 23.01.15 11:50. Заголовок: продолжение
В А Австралии успешно завершено испытание специального лазерного устройства для стрижки овец. Сверхмощному световому лучу доверили снимать шерсть пока с овечьей шкуры. Однако предполагают, что уже в недалеком будущем лазер будет применен для непосредственной стрижки овец и таким образом пополнится арсенал инструментов для овечьих "парикмахерских". А можно ли овцу заставить стричь себя? Датские ученые из Копенгагена разработали способ, позволяющий в три раза удешевить стрижку овец. Началось с того, что австралийские ученые обнаружили: волосяными мешочками у овец управляет фактор роста эпидермиса. Четыре-пять миллиграммов этого фактора останавливают рост шерсти, и через несколько дней после введения этой дозы шерсть можно снять с животного, как пальто. Получают его из клеток мышей, что стоит дорого и к тому же отнимает немало времени.
Специалисты из Копенгагена синтезировали это вещество фактора роста и предложили давать животным уменьшенную дозу. При этом у овцы останавливается рост не всех, а лишь 95 процентов волос, и под старой шерстью начинает расти новая. Через три недели старую шерсть можно снять рукой, но овца уже покрыта новой короткой.
Среднестатистическая овца ежедневно делает от 100 до 150 тысяч жевательных движений. Это установили английские ветеринары с помощью повязок, укрепленных на челюстях овцы, и специальных счетчиков, расположенных на спине. Полученные данные помогают фермерам рассчитать оптимальное количество овец для содержания на пастбищах. Эти способности овец нашли применение в растениеводстве.
В последнее время в трех районах Бразилии, где много кофейных плантаций, резко возросло поголовье овец. Это странно, поскольку пастбищ здесь не так уж много. Дело в том, что фермеры стали пускать овечьи отары на кофейные плантации. Животные не только съедали все сорняки, но и объедали листья на кофейных деревьях до определенной высоты. Тем самым сбор плодов значительно упрощался.
Если, по мнению некоторых исследователей, козы съели все леса в Греции, то во Франции их хотят использовать для борьбы с лесными пожарами, которые ежегодно уничтожают огромные лесные массивы на юге страны и на острове Корсика. Овцы и козы, очищая лес от растительности, являются в какой-то степени его "санитарами". Нельзя, чтобы сокращалось их поголовье, а пастбища зарастали кустарником, готовым вспыхнуть в любой момент. "Вернемся к нашим баранам, если мы хотим сохранить леса", - призывает французская газета "Монд".
Предприимчивые овцеводы по-новому используют не только овец, но и их продукцию. Так, оригинальное применение бараньему жиру нашли в Новой Зеландии. Его используют в качестве добавки к дизельному топливу. Доля жира в горючем не должна превышать 20 процентов, иначе при низкой температуре оно загустеет. На этой смеси уже работают грузовики и тракторы. Поскольку в Новой Зеландии овец хватает (их поголовье превышает 70 миллионов голов), бараний жир позволит сэкономить свыше 10 процентов дизельного топлива. Солярка, конечно, дешевле животного сырья, но дело в том, что нефть, в отличие от овец, относится к невозобновляемым природным ресурсам.
Ученые выдвигают все новые и новые идеи: среди них зимняя спячка... овец. Сотрудники Института животноводства в Шотландии поставили перед собой необычную цель - вырастить таких овец, которые могли бы провести зиму без пищи. Для этого животные должны, подобно медведям, впасть в спячку. По мнению ученых, у млекопитающих существует ген, который управляет процессом сезонного продолжительного сна. Пересадка такого гена овце позволила бы добиться зимней спячки. Но будет ли у спящих овец расти шерсть? Ответ на этот вопрос остается пока открытым.
Диапазон проблем, которые может "решать" овца, с каждым годом расширяется. Конечно, не все способности ее уже раскрыты и нет сомнения в том, что она еще не раз преподнесет нам сюрпризы.
Отправлено: 23.01.15 11:51. Заголовок: продолжение
Овцы и Козы (фото + видео) часть 1 Овцы и Козы (фото + видео) часть 2 Сколько тайн в живой природе. Многие из них человек уже разгадал, о многих догадывается, но многие еще предстоит узнать. Если человек не мог объяснить многие явления природы, то он наделял ее магическими свойствами. Так появились мифы, легенды, сказки. Их героями были не только люди, но и животные. Наши старые друзья нежные овечки и импульсивные козочки не раз становились их героями.
Древняя Греция - колыбель мифов, начало легенд, культуры. В древнегреческой мифологии, Рея - мать бога грома и молнии Зевса и бога морей Посейдона спасала их от их отца Кроноса. Так Зевс родился на знаменитом острове Крит, в одной из пещер на горе Дикта. Нимфы поили его молоком козы Амалфеи. Вот поэтому он такой большой и вырос. Согласно легенде, у козы Амалфеи в один из дней отпал рог. Нимфы удивились, развеселились , наполнили фруктами и подали Зевсу. Зевс наделил его волшебной силой, назвав его Рогом изобилия. Все что пожелаешь, то и получишь. Когда коза умерла, Зевс взял ее на небо. В ее честь он назвал звезду Капелла или Козочка, в созвездии Возничего. Даже спустя века люди не забывают ее. Так в 1871 году был назван астероид, а в 1892 году был открыт спутник Юпитера Амальтея. Посейдона Рея тоже спасла. Когда она родила его, то положила у источника Арна в Аркадии, чтобы он воспитывался вместе с овцами, Кроносу же сказала, что родила жеребенка, и дала ему проглотить его . А кто не слышал о Золотом руне? Подвиги, приключения, погони все перемешалось здесь. Золотое руно это золотая шкура барана, посланного богиней облаков Нефелой, по приказу Геры,, на спине которого дети царя Афаманта — Фрикс и Гелла отправились к берегам Азии, спасаясь от преследований мачехи Ино. Фрикс достиг берега Колхиды. Здесь он принёс барана в жертву Зевсу, а снятое Золотое руно подарил царю Колхиды. На этом история не закончилась. В роще Ареса дракон охранял Золотое руно, но Ясон с аргонавтами его похитили и увезло в Грецию. Сколько мифов, сколько замечательных историй. Так в мифе Фессалии, на Орфейской горе пасутся овечьи стада муз. В мифе Этолии, пастух Стафил изобрел вино, а помог ему в это козел, который так любил виноград. К Афине при ее рождении, явились три нимфы закутанные в козье шкуры. Ночью, подняв голову к небу мы видим парад ярчайших звезд. Стоит присмотреться к ним, то заметишь созвездия Овна, Козерога. В древней Греции две тыс. лет назад люди давали названия звездам. Овен - точка весеннего равноденствия, Козерог - точка зимнего солнца стояния. Древние шумеры называли созвездия Овна созвездием Барана. Египет - жгучее солнце, раскаленный песок, поднимающиеся высоко в синее небо пирамиды. Зевса в Египте называли Амон. Ему посвящали гимны, называли «владыкой Олимпа», построили храм в Фивах. Его животное — баран. Амон Ливийский изображен с крутыми рогами. Для египтян козел был воплощением божества и творческого духа человека. Согласно одной из легенд, путешествуя в пустыне Дионис - бог виноградарства и веселья, ни как не мог найти воду. И вдруг из песка вышел баран и показал воду. Дионис так был благодарен барану за спасение, что попросил Зевса включить его в созвездие. Там, где нашлась вода, Дионис построил храм Зевса Амона. В Египте Пан стал козой или полукозлом-полурыбой, и он был похож на египетского бога-козла Мендеса.
Во многих мифах козел является символом плодородия. В разных странах его называли по своему. Скандинавия, далекая, северная, холодная, помнящая ледниковый период, но так много общего в ее легендах с южной Грецией. Скандинавский бог грома и молний Тор, так похож на греческого Зевса, славянского Перуна, литовского Перкунаса, индийского Пушана. Бог Тор ездил по небу в своей колеснице, и вместо лошадей впрягал двух козлов "Скрежещущий Зубами" и "Скрипящий Зубами» Они так скрипели зубами, что это напоминало раскаты грома. В наши дни в скандинавских странах, в шведском городе Евле, на Рождество устанавливают огромного соломенного козла -духа плодородия, защитника. В Норвегии и Германии большое уважение оказывали козе, олицетворяя ее с духом хлеба. Люди посеяв пшеницу просили дух Козы защитить их посевы от невзгод.Топтать посевы нельзя, иначе дух Козы обидится и урожая не будет. Они верили, что Коза защищает их посевы до тех пор , пока они не соберут весь урожай. Иногда на поле оставляли маленькую полоску не скошенной пшеницы, в знак благодарности духу Козы за хороший урожай.
Овцы и козы. Полезная информация и интересные факты. Древний Китай, страна восходящего солнца Япония не забывали о козочках и овечках. Китайский гороскоп появился очень давно во время правления династии Чжоу, а династия Ханьская правившая в 207 году до н. э. полностью закончила гороскоп. В основу его легли традиции китайской культуры, философии. Согласно легенде Будда подарил 12 животным один год, когда они становились полными хозяевами этого года. Не забыл Будда и про Козу, дав ей право править целый год. Японцы вместо Козы, назвали год Овцы.
История и культура славян уходит в далекое прошлое. Во времена трипольской культуры посуда, оружие украшалась орнаментом и изображением коз. Священным животным они считали Черную козу. Круговорот солнца они изображали в виде четырех коз по кругу, в виде сварги. Так же вырезали статуэтки из дерева. У нас всегда ждали Рождество, ведь это самый веселый праздник. Святки , Щедрый вечер. Молодежь шумной компанией ходила от дома к дому, как говорили водила Козу, пела колядки, шутила, а хозяева угощали их сладостями. Коза являлась символом плодородия, жизненной энергией. Иногда делали обрядовую куклу Козы, для защиты от напастей. А наши сказки «Коза - Дереза,» « Волк и семеро козлят», "Кот, Козел да баран". Помимо сказок много поговорок. "Черная овца", «Паршивая овца»,«Уставился, как баран на новые ворота»хотя это уже относится не к животному: в древности штурмуя вражеские крепости, разбивали створки тяжёлым бревном с металлическим набалдашником в виде бараньей головы, и таран, войска готовы к штурму и крепость неизбежно падёт. А эти поговорки мы слышим с детства :» Где коза ходила, там жито родило, где коза ногою,там жито копною», «От прыткой козы ни забор, ни запор»,»Бойся козла спереди, лошадь сзади, а лихого человека со всех сторон». Овцы и козы. Полезная информация и интересные факты. Приняв христианство, наша культура обрела новые грани и более глубокий смысл. Козы упоминаются в Библии 200 раз. Библия сравнивает нас с овцами, а Иисуса с Пастухом и Пастырем. «Добрый Пастырь ведет их домой И спасет их Господь Бог их в тот день, как овец, народ Свой» Некоторые христианские святые покровительствуют пастухам, а некоторые — самим овцам. Христос также изображается, как жертвенный Агнец Божий Моисей приказал, чтобы чехол алтаря в скинии был соткан из шелка и козьей шерсти. Многие города изображают на своих гербах Коз. Это герб государства Чад, города Самары, Козельца, Козова, Калушина, коммуны Гриндельвальд коммуны Гриндельвальд. На многих монетах можно увидеть изображение баранов. На Востоке он считается символом достатка, богатства. Это видно на монетах Ближнего Востока, Малой Азии, Казахстана, и даже в Канаде в этом году выпустят монету» Бараны» в 100 долларов. Козы тоже красовались на монетах России, Южной Кореи, Австралии. Изображение коз и овец запечатлели на марках. Памятники козам поставили в Урюпенске, Твери Москве, Санкт - Петербурге, Казахстане, Чехии, Китае, Бразилии, Голландии, Италии. Памятник Черному барану в Савонлинне, в Лондоне скульптура Пастух и овцы. Люди с пониманием и теплотой относятся к домашним животным, благодарят их не только чем-нибудь вкусненьким, но и прославляют их в веках.
Отправлено: 23.01.15 11:55. Заголовок: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ И КОЗ
1. Продуктивно-биологические особенности овец и коз
По разнообразию производимой продукции овцы занимают первое место среди сельскохозяйственных животных. Овцеводство обеспечивает народное хозяйство разнообразными и ценными продуктами: шерстью, шубными и меховыми овчинами, смушками, а также бараниной, салом, молоком.
Самая ценная продукция овцеводства - это тонкая шерсть. Только из нее изготавливают высококачественные текстильные материалы. Сортовой ассортимент козьей шерсти беднее, чем овечьей. Не существует пород коз с руном подобно мериносовому, состоящему из одного пуха, или штапельного строения. Козий пух отличается от овечьего, а ангорская шерсть от сходной с ней кроссбредной некоторыми особенностями гистологического строения. Кожа коз более подвижна и эластична, она превосходит овчину по ряду физико-технологических свойств.
Овцеводство - важный источник производства мяса. Среднегодовое производство баранины в убойной массе составляет 6-7% от общего производства мяса в стране. Мясо молодых ягнят характеризуется диетическими свойствами и оптимальным соотношением жира и белка (17:17). По разному происходит у овец и коз жироотложение. Если для овец характерно хорошее развитие мышечной и подкожной жировой ткани, то у коз даже жирной и выше средней упитанности они развиты значительно слабее. При этом у коз на внутренних органах отлагается значительно больше жира, чем у овец. Баранина практически не подвергается туберкулезной инфекции и в большой степени свободна от поражения гельминтами.
Молоко овец отличается высокими питательными и диетическими свойствами. В нем в 1,5-2 раза выше содержание жира и белка, чем в коровьем, а также больше витаминов группы В. Из овечьего молока изготавливают сыры (брынза, рокфор, сулугуни и др.), молочнокислые продукты (айран, творог, мацони и др.).
Сальные железы кожи овцы продуцируют шерстный жир - ланолин, который является ценным и дорогим сырьем для легкой промышленности и для производства лекарственных мазей и косметических кремов. Из гладких мышц тонких кишок овец получают лучшие хирургические нитки.
Важная особенность домашних овец и коз - пластичность, изменчивость и огромный потенциал адаптивности к различным условиям. Благодаря этим особенностям оказалось возможным вывести многочисленные породы овец и коз, разводить их в различных экологических условиях - в зоне пустынь, высокогорий, степей и др.
По сравнению с другими травоядными сельскохозяйственными животными овцы, благодаря крепким конечностям могут использовать пастбища в сильно пересеченных местах (оврагах, балках, на горных склонах). Овцы и козы не только хорошо используют все типы пастбищ, но и неприхотливы к их качеству, поедают наибольшее количество растений, включая горькие, сильнопахнущие, колючие травы, в том числе и сорняки. Объясняется это не только физиологическими, но и анатомическими особенностями животных. Клинообразно заостренная лицевая часть головы, острые косо поставленные зубы и тонкие подвижные губы позволяют поедать низкорослую, изреженную растительность и даже на скудных пастбищах находить себе корм. Козы могут тщательно выбрать колоски, отдельные зерна и травинки на жнивье.
В экстремальных условиях во время перебоев в кормлении и поении овцы многих пород расходуют жир, отложенный в благоприятные в кормовом отношении периоды в теле, на хвосте, в курдюке. Эта ценная биологическая особенность помогает овцам преодолевать критические ситуации, особенно в зимний пастбищный период, когда выпадает много снега.
Хорошей приспособленности овец и коз к холоду и жаре в значительной степени способствует их шерстный покров. В холодное время года он надежно защищает организм от низких температур и порывов ветра, а в жаркий период - от чрезмерного перегрева и ожогов кожи, выполняя роль теплозащитной оболочки. При этом животные сами регулируют свое состояние по отношению к температуре окружающей среды, сбрасывая шерстный покров (линька) с наступлением тепла. Такой процесс особенно развит у грубошерстных животных.
Овцы и козы характеризуются высокой хозяйственной скороспелостью, проявляющейся в производстве полноценной продукции в раннем возрасте. Так, баранину, козлятину, овчины можно получать от животных в возрасте 6-8 месяцев, поярковую шерсть - в 5 месяцев, смушки - в 1-3-дневном возрасте.
Ценной биологической особенностью овец и коз является ранняя половая зрелость животных. в 5-6-месячном возрасте они могут быть плодотворно осеменены. Но ранняя случка задерживает рост и развитие организма, поэтому в первую случку пускают животных в возрасте 12-18 месяцев.
Плодовитость овец большинства пород составляет 120-150%. Для овец и коз многих пород характерна сезонность в размножении - половая охота обычно проявляется осенью (сентябрь - ноябрь). Исключение составляют овцы романовской породы, финский ландрас, у которых утрачена сезонность в проявлении половой охоты. Продолжительность беременности маток в среднем составляет 5 месяцев (140-150 дней), период подсоса - обычно 3-4 месяца.
Овцы и козы могут жить 10-12 лет, но хозяйственное использование их обычно продолжается в течение 6-8 лет, после чего они выбраковываются, так как в этом возрасте ухудшается состояние зубов, что ведет к ухудшению использования кормов.
У овец развит инстинкт стадности, в связи с чем их содержат группами (отарами). Они пугливы, поэтому нежелательны частые осмотры, обработки, взвешивания животных.
Инстинкт стадности у коз развит меньше, поэтому они могут пастись поодиночке или небольшими группами. При содержании вместе с овцами стараются находиться впереди них.
Вместе с тем козы отличаются от овец по ряду биологических особенностей. Главнейшими из них являются различие диких предков и нескрещиваемость между собой овец и коз в естественных условиях. При искусственном осеменении коз спермой баранов, даже если образовывались зиготы, то через 25-55 дней они погибали, очевидно, по причине того, что овцы имеют 54 хромосомы, а козы - 60.
Козы отличаются от овец по ряду анатомических признаков. У козлов рога более плоские и сближенные у основания, имеющие в поперечном сечении форму треугольника, они спирально закручиваются вокруг вертикальной оси. У баранов форма поперечного сечения рогов ближе к квадратной, рога закручены вокруг горизонтальной оси. Скелет, мышцы и сухожильно-связочный аппарат коз, типично горных животных приспособлены к быстрому передвижению по крутым скалистым пастбищам.
К отличительным признакам коз относятся специфический голос, борода, короткий, голый с нижней стороны хвост и сережки, часто имеющиеся на шее. 2. Шерстная продуктивность животных
Волосяной покров животных, обладающий прядильными качествами или свойлачиваемостью, называют шерстью. Из нее изготавливают разнообразные ткани и сукна, одеяла и ковры, головные уборы, войлоки и кошмы, тепло- и звукоизоляционные материалы, применяемые в строительном деле, авиации и т.д. Шерстяные ткани красивы, гигиеничны, отличаются легкостью и эластичностью, хорошо сохраняют тепло, износоустойчивы.
Шерсть овец и коз в массе состоит из отдельных волокон. Основные типы шерстных волокон - пух, ость, переходный, кроющий волос, песига. Разновидность ости - мертвый и сухой волос. Между собой волокна различаются по внешнему виду, морфо-гистологическому строению и физико-техническим свойствам.
Пух - представляет собой самый тонкий, но крепкий волос, состоящий только из чешуйчатого и коркового слоев (сердцевины не имеет). Диаметр поперечного сечения (толщина) пуха колеблется от 25 до 14 и менее микрометров (мкм). Он всегда бывает довольно сильно извитым. Шерстный покров тонкорунных овец целиком состоит из пуха, поэтому считается самым высококачественным сырьем для трикотажной промышленности.
В шерстном покрове грубошерстных овец содержание пуха колеблется от 20% (гиссарские овцы) до 90% (тушинские овцы). У всех грубошерстных овец, за исключением романовской породы, пух короче ости, и поэтому он обычно называется подшерстком. Полутонкорунные овцы обычно пуха не имеют.
Ость - менее извитые и более толстые, имеющие хорошо развитый сердцевинный слой шерстные волокна, которые, как правило, длиннее пуха и переходного волоса. Тонина ости колеблется от 30-35 до 100-120 мкм. Ость входит в состав шерстного покрова грубошерстных и полугрубошерстных овец.
Технические свойства ости ниже, чем у пуха. С уменьшением тонины ости повышаются ее технические свойства.
Переходный волос - занимает промежуточное положение между пухом и остью по тонине, извитости, длине. Переходный волос входит в состав грубой шерсти и составляет шерстный покров полутонкорунных овец. Технические свойства переходного волоса выше, чем ости, но несколько ниже или приближается к пуху в зависимости от его тонины.
Мертвый волос - очень грубое остевое волокно с тониной 240 мкм и более. Состоит в основном из сердцевины, с чем связаны его низкая прочность на разрыв, большая ломкость при изгибе, недостаточный блеск, плохая растяжимость и окрашиваемость. Наличие мертвого волоса в шерстном покрове овец обесценивает шерсть. Мертвый волос встречается в шерстном покрове овец грубошерстных пород, особенно у мясо-сальных, шерстных и пуховых пород коз.
Сухой волос - разновидность ости - отличается сухостью, жесткостью, пониженной прочностью, меньшим блеском наружных концов волокон. Встречается в шерсти многих пород овец, шерстных и пуховых пород коз.
Кроющий волос - по строению и тонине близок к ости. Отличается от других волокон небольшой длиной (не более 5 см), жесткостью, сильным блеском, отсутствием извитости, часто имеет иную, нежели основная масса шерсти, окраску. Расположен на конечностях, голове, иногда на хвосте и брюхе. Встречается у овец и коз всех пород. Практического значения не имеет.
Песига - длинные, толстые, малоизвитые шерстные волокна в шерстном покрове ягнят тонкорунных и полутонкорунных пород. Сохраняются в руне до первой стрижки. Руно - шерстный покров овец, снятый при стрижке в виде целого пласта, который не распадается на отдельные куски. Характер руна имеет большое значение для предохранения шерсти от проникновения в нее грязи и влаги. Руно состоит из групп волокон, называемых штапелями или косицами. Штапель, в свою очередь, формируется из штапельков. Такие группы волокон образуются в шерстном покрове овец, потому, что корни шерстинок в коже расположены группами - комплексами. На поверхности кожи близкорасположенные волокна под воздействием извитости и жиропота скрепляются и образуют отдельные группы. Для штапеля характерна однородность волокон по тонине и длине. Благодаря этому руно, состоящее из штапелей, имеет плоский вид и оно плотное. Штапельное строение руна присуще овцам тонкорунных пород. Среди полутонкорунных овец имеются породы со штапельным и штапельно-косичным строением руна.
Косицы и косички - это группа шерстинок, различных или по длине, или по тонине, или по обоим этим признакам. Грубошерстные и полугрубошерстные овцы имеют руно косичного строения. С наружной стороны косичные руна характеризуются заостренностью концов шерстных пучков и рыхлостью.
Строение штапеля или косицы связано также с густотой шерсти и ее техническими свойствами. Важнейшей особенностью руна является определенное расположение различных сортов шерсти, что позволяет быстро и правильно производить сортировку на фабриках. Рунную шерсть получают от овец лишь при весенней стрижке. Осенняя шерсть не представляет целого руна, а распадается на отдельные куски.
Под густотой шерсти принято понимать плотность размещения шерстных волокон на поверхности кожи. Она зависит от числа зачатков шерстных волокон в коже и их роста. Густота шерсти обусловлена породой и индивидуальными особенностями животных, а также их кормлением и содержанием. Наиболее густую шерсть имеют тонкорунные овцы. В производственных условиях густоту шерсти определяют глазомерно по ширине кожного шва на боку овцы, по форме и строению внутреннего штапеля и некоторым другим показателям. Большое значение имеет оброслость рунной шерстью головы, брюха и конечностей у тонкорунных овец.
Жиропот - это жироподобное вещество, образующееся при смешивании секретов сальных и потовых желез. Он играет важную роль в сохранении физических свойств шерсти. Благодаря содержанию жиропота в шерсть не проникает влага, пыль и различные растительные примеси. Жиропот смазывает тонким слоем волокна и склеивает их между собой. Жиропот хорошего качества не смывается дождем, но легко смывается в горячей мыльной воде. Такой жиропот имеет обычно белый или светло-кремовый цвет. Количество и качество жиропота зависит от породы, индивидуальных особенностей животных, условий кормления и содержания. В шерсти тонкорунных и полутонкорунных овец жиропота значительно больше, чем в шерсти грубошерстных. Руно - шерстный покров овец, снятый при стрижке в виде целого пласта, который не распадается на отдельные куски. Характер руна имеет большое значение для предохранения шерсти от проникновения в нее грязи и влаги. Руно состоит из групп волокон, называемых штапелями или косицами. Штапель, в свою очередь, формируется из штапельков. Такие группы волокон образуются в шерстном покрове овец, потому, что корни шерстинок в коже расположены группами - комплексами. На поверхности кожи близкорасположенные волокна под воздействием извитости и жиропота скрепляются и образуют отдельные группы. Для штапеля характерна однородность волокон по тонине и длине. Благодаря этому руно, состоящее из штапелей, имеет плоский вид и оно плотное. Штапельное строение руна присуще овцам тонкорунных пород. Среди полутонкорунных овец имеются породы со штапельным и штапельно-косичным строением руна.
овец жиропота значительно больше, чем в шерсти грубошерстных.
Отправлено: 23.01.15 12:25. Заголовок: продолжение
Это интересно — про шерсть и пряжу Общим словом "шерсть" мы называем пряжу, полученную из волокон животного происхождения. Шерсть бывает от овец, коз, кроликов, лам и других животных. Мне сразу вспоминается роман Шолохова "Поднятая целина". Дед Щукарь, страдая от ревматизма суставов, придумал связать носки из шерсти собак. Помогло! Шесть не только согревает, но и лечит. Почему люди вяжут из шерсти: она теплая, мягкая, эластичная, меньше намокает. Основной недостаток шерстяной пряжи — сваливаемость и скатываемость. Чем слабее скручена пряжа, тем сильнее проявляются эти недостатки. Наиболее доступная и распространенная шерсть — овечья. Мягкость шерсти зависит от породы овец. Влияет на качество шерсти и время сбора. Шерсть с весенней стрижки обычно мягче. Лучшая пряжа получается, если ее состричь с холки животного. На качество шерсти влияет возраст животного и условия его содержания. Качество нити определяется видом ее обработки и прядения. Существует большое количество пород коз и овец. Некоторые из них представлены ниже на картинке. Шерсть от животного можно получить двумя способами — вычесать и состричь. Шерстяная коза дает 4,5 кг шерсти, козел — 6 кг. Как получают шерсть? Сначала осуществляют ческу пуха. Огромное значение при ческе пуха имеет чистота коз и помещения. Козу перед ческой пуха держат на голодной диете 8–10 часов. Расчесывают волосяной покров редким гребешком для удаления поверхностной грязи. Затем берут стальные, с загнутыми на концах зубьями, чески. Пух счесывают от спины к груди и брюху. Ческу проводят бережно, чтобы не причинять боль животному. Пух с шеи и ляжек вычесывают в последнюю очередь. Козий пух сортируют по качеству и по цвету. По цвету пух делят на белый, светло-серый, темный, черный. Ческу выполняют два раза. После чески выполняют стрижку. Делают это ножницами или машинкой для стрижки. Путем вычесывания получают пух и мохер. Самый тонкий в мире пух получают от оренбургских коз. Его длина составляет 5–8 см, а толщина — 15–18 микрон. Изделия из пуха воздушные, нежные, теплые, пушистые. Пух не скатывается в комочки. Основной его недостаток — из-за маленькой толщины пух быстро вытирается Козью шерсть делят на два вида: полугрубую и грубую. Грубая шерсть идет на изготовление ковров, одеял, грубых тканей Шерсть ангорских коз идет на изготовление мохера. Мохеровая пряжа имеет длинные пушистые волокна. Изделия, связанные из мохеровой пряжи, получаются воздушными и легкими. Мохер хорошо поддается окраске, легко очищается от грязи. Стоимость мохера высока, поэтому его часто смешивают с разными видами нитей. Овец не вычесывают, а сразу стригут. Состригают шерсть только с холки. Особенно хороша мериносовая шерсть. Эту шерсть получают от мериноса, особой породы овец. Мериносовая шерсть отличается особой упругостью и не раздражает кожу. Поэтому ее часто применяют для изготовления детских вещей. Популярны такие пряжи с мериносовой шерсти: Novita Wool, Cannes.
Отправлено: 23.01.15 12:30. Заголовок: новогодний калейдоскоп история календаря
Материалы для подготовки к конкурсу Символ года станция 1 Восточный kaлендарь Новый год по Восточному календарю наступает в феврале. Строго говоря, российский Дед Мороз со своей внучкой физически не могут пересечься с восточными культовыми животными. Все, что происходит в ночь на 1 января в логике восточных традиций, весьма условно. Может быть, следовало бы для желающих учредить 1 февраля встречу Нового года по восточному? Наверно, мы проявляем интерес к календарю народов Восточной Азии с 60-летним циклом как к источнику экзотическому, придающему ожиданию новогоднего праздника дополнительный колорит и позволяющему разнообразить развлечения. Во многих странах, в том числе и в России, в празднество включают обычаи и обряды народов Восточной Азии, дающие пищу воображению и надеждам на счастливый год. Основная причина возрастающей популярности примет восточного календаря — в желании еще более усилить неповторимость и индивидуальные черты праздника. Мы заранее спешим узнать как можно больше о знаке грядущего года, пытаемся учесть характер и привычки животного — покровителя наступающего года в продумывании своего внешнего вида, праздничного меню, покупке сувениров. Это позволяет еще в большей степени удовлетворить наше желание сделать каждую встречу Нового года незабываемой и единственной в своем роде. Древний Восточный лунный календарь — это своеобразная летопись, которая создавалась с 2637 года до нашей эры по 61 год нашей эры. Обыкновенный цикл лунного календаря — 12 лет. Полный, или Большой, цикл — 60 лет. Он состоит из пяти обыкновенных циклов по 12 лет. Каждый 12-летний цикл основывается на легенде. В ней говорится, что Будда перед уходом с Земли созвал к себе всех животных. Однако проститься с Буддой пришли лишь 12 из них. Расставаясь с ними, Будда вручил каждому по одному году правления. Годы были подарены именно в таком порядке, в каком животные прибежали к Будде: Крысе, Быку, Тигру, Зайцу, Дракону, Змее;, Лошади, Овце, Обезьяне, Петуху, Собаке, Свинье. Каждый год большого 60-летнего цикла имеет присущее только ему условное сочетание животного — правителя года и цветной символики, которая определяется по последней цифре наступающего года. Годы, чьи порядковые номера оканчиваются цифрой «0», «1» (2000, 2001 и др.), считаются белыми и подчиняются стихии «дзин» («металл»). Годы с окончанием на «2» и «3» определены как черные и подчиняются стихии «шуй» («вода»). Если последняя цифра номера года — «4» и «5», это синие года, которые подвластны стихии «му» («дерево»). Цифры «6» и «7» делают цвет года красным и подчиняют его стихии «хо» («огонь»). И, наконец, годы, оканчивающиеся на «8» и «9», признаны желтыми и управляются стихией «ту» («земля»). Восточные астрологи полагают, что ритуальные животные оказывают влияние на характер и судьбу человека, родившегося в тот или иной год. Астрологи подчеркивают, что нет плохих или хороших знаков, у каждого из них существуют лишь свои особенности.
История новогодних традиций в России
Каждая эпоха считает свойственный ей порядок вещей единственно возможным и правильным. Не избежал этого отношения и первый праздник в году — Новый год. Многое, что кажется нам привычным и естественным, а порою и очень древним, на самом деле по историческим меркам появилось совсем недавно. Новый год для современного россиянина — зима, снег, детские утренники, ёлка с игрушками, Дед Мороз... Но всегда ли было так? За века российской истории Новый год менял положение неоднократно. В допетровской Руси он приходился сначала на первое марта, потом (с XV в.) на первое сентября (и до сих пор православная церковь празднует новолетие первого сентября по старому стилю — четырнадцатого сентября по новому). Это обстоятельство не раз вводило в заблуждение позднейших историков. В самом деле, представьте себе, что летописец XVI в. говорит о событии, случившемся в сентябре 1501 г. Для него — 1500 год закончился августом, и начался 1501… но для живущих в XX в. этот месяц принадлежит к году 1500. Так порою возникали ошибки в датировке на целый год. А празднование нового года зимой в русские традиции ввёл Пётр I, которого история России знает как великого реформатора. Этот обычай, вместе с многими другими, он привёз с запада, где начало года принято было отмечать первого января. Итак, новолетие 1700 отмечалось дважды: первый раз, как обычно, осенью, и второй раз — в январе, с новыми для того времени забавами, тоже привезёнными из Европы. Впрочем, первое января во времена Петра приходилось на дни Святок — и без того праздничные. В XX в. переход на григорианский календарь сместил Новый год на рождественский пост. Но в XVIII в. о таком подвохе никто ещё и не думал. Ёлка — казалось бы, неотъемлемый атрибут зимних праздников — также прибыла в Россию вместе с петровскими реформами. Потому жестокое разочарование ждёт тех, кто видит в наряжании ёлки волховской или друидический обряд — ничего древнерусского или древнеславянского нет в этом обычае. До того ель на Руси была символом траура по покойникам, и ничего праздничного в ней русский народ не видел. Да и европейские бюргеры слыхом не слыхали о друидах, а волхвов, как в России, так и в Европе, знали по евангельскому повествованию, а не по романам фэнтези. Однако прибывшая «чужестранка» хоть и не сразу, но пустила корни в русской земле прочно — так, словно бы всегда тут росла: из веток, которыми украшались дома, выросло роскошное дерева в праздичном уборе. К середине XIX века зимняя красавица стала привычной для горожан, хотя в деревнях такого «древнего народного обычая» ещё не знали. Но ёлка эта ещё не была новогодней — она называлась рождественской и украшалась лакомствами, игрушками, предназначенными в подарок гостям, и свечами, а макушку её увенчивала восьмиконечная рождественская звезда — серебряная или золотая. В русском Православии появилась традиция украшать хвойными ветками храмы в дни Святок (от Рождества Христова до Крещения), сама ёлка стала прообразом райского древа с плодами познания и Крестного Древа, а вечнозелёная хвоя — символом бессмертия. Впрочем, о символической стороне помнили далеко не все, а взрослые на святочных увеселениях вели себя порою хуже детей… Ну, а в начале XX в. грянула пролетарская революция, и все праздники были объявлены буржуазным пережитком (вся прежняя история России — тоже). Ёлка попала под эту статью, надолго сделавшись опальной. Впрочем, сравнительно быстро выяснилось, что без праздников не может обходиться ни один, даже самый совершенный, строй, и что Новый год присутствует в году, даже если его не отмечать вовсе… Конечно, Рождество, как религиозный праздник, было запрещено безвозвратно, но ёлка в 1930 г. получила дозволение вернуться. Правда, звезда на её вершине сделалась пятиконечной — красной; натуральные лакомства стали постепенно заменяться бутафорией — игрушками; игрушки со временем усложнялись (хотя наибольшую популярность до сегодняшнего дня сохранили шары — напоминание о яблоках; конкурировать с ними не могут ни шишки, ни звёзды, ни колокольчики, ни другие, более замысловатые игрушки); свечи сменились электрогирляндами, а ватный «снег» стал огнеупорным. Ах, да — сами ёлки стали синтетическими. Хотя живые красавицы по-прежнему пользуются успехом, несмотря на неудобства, связанные с осыпающейся хвоей. Вот — таков облик новогодней ёлки на сегодняшний день. А теперь надо вспомнить о том, кто приносит под ёлку подарки. Нет, тот дедушка Мороз, которого мы знаем с детства, вовсе не так уж древен! Он ещё моложе, чем ёлка. Русские сказки отлично знали персону по имени Мороз, старик Мороз, Мороз Красный Нос (или Синий Нос — у кого как…), а также помягче — Морозко. Но это был не самый добрый герой, и подарки он дарил не всем и не всегда, а если одаривал — то только в награду за труды (хотя дары эти явно превосходили обычную плату за стряпню и уборку, кои выполняла попавшая к Морозу сирота). Чаще Мороз предпочитал позабавиться, похрустывая снежком, постукивая в стены домов, заставляя дрожать от холода путников (особо любил он морозить тех, кто сидит в санях, закутавшись в шубу, а те, кто бежал пешком или махал топором, так просто Морозу не давались). Таким же предстаёт Мороз в литературе XIX в. — «Мороз Красный Нос» Некрасова и старик Мороз в «Снегурочке» Островского; особой доброты и желания одаривать детей подарками он не проявляет и к ёлке отношения не имеет. Это Мороз до XIX в. включительно. Возможно, «устроители» Деда Мороза на советских ёлках взяли за образец дореволюционного святочного деда, а возможно — западного Санта-Клауса. Санта-Клаус — по-русски, святитель Николай, зимний праздник которого по времени близок Новому году. Сделать его раздателем подарков позволил эпизод из жития, когда святитель подбросил «три мешцы злата» в бедную семью, чем уберег от продажи в рабство трёх дочерей. Надо заметить, что Санта вытеснил собой образ строгого святителя, превратившись в сказочный персонаж; впрочем, появился он тоже не слишком давно — во времена Гофмана подарки детям приносил младенец Христос, а во времена Гюго — добрая фея. Так, или иначе, но Санта-Клаус как атрибут Нового года (а точнее — Рождества) на западе уже был, теперь на советских ёлках появился Дед Мороз. Но его роль не ограничилась участием в новогоднем представлении и раздачей подарков — Дед Мороз заделался героем экрана. Надо признать, что тот Мороз, которого мы знаем, в значительной мере создан трудом советских режиссёров, снявших замечательные циклы мультфильмов и фильмы-сказки, непревзойдённым из которых до сих пор остаётся «Морозко» режиссёра Александра Роу. Другой персонаж, чьё присутствие обязательно для новогодней ёлки — Снегурочка, внучка Мороза. Странно было бы, если бы внучка оказалась старше деда, и появляется она чуть позднее его. В русских сказках Снегурочкой или Снегурушкой зовут девочку с белоснежной кожей или девушку, слепленную бездетными стариками из снега и растаявшую при прыжке через купальский костёр. По мотивам этих сказок драматург Островский создал образ своей Снегурочки — дочери Мороза и Весны, холодной, не знающей любви, и погибшей от лучей ревнивого Ярилы в тот час, когда любовь коснулась всё-таки её сердца. Красивый, но печальный образ. Ту Снегурочку, которую знаем мы, роднит с ним лишь красивое имя и сказочный наряд. Снегурочка Нового года лишена трагического начала и являет собой героиню светлой и счастливой сказки, задача которой — приносить детям праздник. И она справляется с этой задачей, успешно дополняя и оттеняя своего дедушку. А для взрослых людей существует ставшая привычной трансляция боя кремлёвских курантов. Надо ли говорить, что телевидения не знали ни славяне, ни русичи, ни Пётр I, ни устроители первой кремлёвской ёлки? Словом, если покопать как следует, то из новогодних обычаев по настоящему древним окажется только маскарад, который известен во многих странах без какого бы то ни было заимствования. Так что же — Новый год, к которому мы так привыкли, вовсе не такой древний праздник, и не столь древни его традиции (о свойственной некоторым традиции превращать всякий праздник в пьянку лучше умолчать)? Ну и пусть! Разве плохо, что в такой короткий срок, буквально за одно-два поколения, возник новый, красивый праздник с красивыми обычаями? И пусть через тысячу лет потомки, благодарные и не очень, находя старые открытки с новогодней ёлкой, Морозом и Снегурочкой, восхищаются красотой старинных обрядов — русских обрядов, которыми мы сейчас встречаем Новым год. С Новым годом!
Отправлено: 23.01.15 12:32. Заголовок: совместное содержание коз и овец
Совместное содержание коз с овцами. Нередко коз пасут с овцами.
Вопрос о совместном содержании коз и овец стоит того, чтобы остановиться на нем подробнее. Овцы - ближайшие родственники коз и имеют с ними много общего. Причем настолько, что эта книга может считаться полноценным руководством по овцеводству. Овцы и козы имеют сходные биологические и морфологические особенности, то же самое можно сказать и об их хозяйственном значении. Содержание коз в любом овечьем хозяйстве можно только приветствовать. Козы и козлы отличаются незаурядным умом и сообразительностью и могут быть превосходными вожаками для овечьих стад, это их свойство используется с незапамятных времен в каждой местности, где имеет место овцеводство. Вопрос о содержании овец в козьем хозяйстве намного сложнее. Содержание одного барана или овечки любой породы вместе с козами никаких лишних забот хозяевам не доставит. Животное волей-неволей будет считаться с образом жизни окружающих его коз и во всем брать с них пример. В таком случае ярочка или баранчик будет вести себя тихо и скромно, хорошо и быстро наедаться на пастбище, одним словом - только радовать хозяев. Если в козьем хозяйстве две, три, четыре или больше овец - хозяева должны иметь ввиду наши предостережения. Шерсть у коз, в отличие от овечьей, содержит совсем незначительное количество жиропота, а козий навоз, в отличие от такового у овец, не имеет неприятного запаха. Это - существенные преимущества коз перед овцами при содержании на приусадебном участке. Другие преимущества коз перед овцами связаны главным образом с их интеллектом. Во-первых, благодаря своему интеллекту, козы наедаются на пастбище за короткое время. А овцам, которые пасутся вместе с ними, надо пастись дольше. Получается так, что приходится возвращать овец с пастбища при том, что они еще не наелись или больше времени отводить выпасу, что не всегда приемлемо для теперешних сельских хозяев, у которых кроме козоводства имеется немало других забот. К тому же, долгое пребывание на пастбище, бывает, портит нрав козам. Животные начинают есть лениво и нехотя, зная, что у них в запасе еще, к примеру, 2 или 3 часа. Во-вторых, овцы обычно ходят все вместе, но в стороне от коз. И поведение такого овечьего стада часто бывает непредсказуемым. К сожалению, овцы нередко игнорируют и своего вожака, даже если это на редкость сообразительный баран. Особенно трудно бывает управлять овечьим стадом в жаркое время дня. Поэтому на хозяина ложится еще одна дополнительная забота - пасти своих овец с козами тогда, когда не жарко. Но все это вовсе не означает того, что мы хотим отговорить хозяев заниматься овцеводством. При большом разнообразии овечьих пород нужно определить, какие из них наиболее подходят для совместного содержания с козами на приусадебном участке. Морфологически, да и по интеллекту, к козам ближе всего северные короткохвостые овцы, в том числе русские романовские. Все рекомендации по содержанию, уходу, кормлению и разведению молочных коз вполне подходят и для таких овец. Для них, при их многоплодности, мы рекомендуем неподсосное выращивание ягнят, при котором эти ягнята с самого раннего возраста привыкают к человеку. Доение овцематок тоже очень сильно влияет на их нрав в положительную сторону. Обычно у нас в стране овец или вовсе не доят, или получают очень низкие удои. Молочность овец в первую очередь зависит от породы. К примеру, доение мериносовых маток или мясошерстных овец типа "прекос" при искусственном (неподсосном) выкармливании ягнят ни к чему хорошему не приводит - у овец постепенно пропадает молоко. Если от таких овец отделять на ночь ягнят, а утром доить, то удой составляет в среднем 250 мл. В то же время романовские овцы по своей молочности нередко соперничают с зааненскими козами. Всем интересующимся молочностью овец можно порекомендовать замечательную книгу Оливии Миллз "Молочное овцеводство", русское издание которой вышло в 1985 году. Остфрисландские овцы, о которых там идет речь, являются достаточно близкими родственниками наших романовских, хотя и не особенно на них похожи. Кроме этого мы рекомендуем ознакомиться со знаменитым учебником проф. П. Н. Кулешова "Овцеводство" (1925) и с трудами проф. М. Ф. Иванова, посвященными этой теме.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 5
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума